Pierniczki świąteczne

Dziś zrobiłam pierwszą porcję pierniczków. Ich zapach rozszedł się po całym domu. Zrobiło się przez kilka godzin bardzo świątecznie i miło. 
Niżej zamieszczam przepis na moje pierniki. Robię je od lat, jest sprawdzony, pierniczki wychodzą bardzo aromatyczne i smaczne. Muszą jednak trochę "poleżakować" w szczelnie zamkniętym pojemniku - najlepiej w metalowej puszce.

Należy przygotować:

4 szklanki mąki pszennej

1 szklankę miodu

1 szklankę cukru pudru

1 opakowanie przyprawy do piernika

1 łyżeczkę sody oczyszczonej

1/2 kostki Kasi

1 jajko (całe).

Miód podgrzewamy na małym ogniu. Ciepły wlewamy do miski. 

Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy, podsypując mąkę.

Ciasto zagniatamy w kulę.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. pół cm.

Foremkami wykrawamy kształty, które chcemy.

 Wycięte ciasteczka układamy na blasze i wykałaczką robimy dziurki na nitkę.

Smarujemy żółtkiem z odrobiną wody, żeby po upieczeniu ładnie się błyszczały.

 Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 20 minut.

Tak wyglądają po upieczeniu:

Smacznego!