Dziś podaję przepis na kruche ciasteczka
z wykorzystaniem moich nowych stempli kupionych na początku grudnia.
Ciasteczka oczywiście jeszcze z motywem świątecznym,
ale jeden stempelek można wykorzystać całorocznie (ten z serduszkiem).
Przepis:
175 g miękkiego masła
200 g cukru pudru
(ja dałam 120g)
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
400 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
Do jednej porcji ciastek dodałam kakao (1 łyżkę stołową).
Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Z podanych składników zagnieść ciasto.
Następnie podzielić ciasto na porcje, rozwałkować na grubość ok 1/2 cm
i wykrawać ciasteczka.
Ciasteczka ułożyć na blasze i piec ok. 12 minut.
Przed wycinaniem ciastek ciasto włożyć do lodówki na kilkanaście minut, ponieważ po zagnieceniu jest zbyt miękkie.
Z podanego przepisu wychodzi ok. 60 ciasteczek.
Smacznego !!!
Pozdrawiam !!!