Faworki

Jak karnawał, to nie może zabraknąć faworków. 

Przedstawiam mój przepis na nie,
może kogoś zainspiruję.
Faworki z tego przepisu są kruche,
nie wchłaniają tłuszczu, moim chłopakom smakują,
a dla mnie nie ma lepszej recenzji.

Przepis:

1,5 szklanki mąki pszennej

3 żółtka

1 białko

1 opakowanie cukru waniliowego

4 łyżki śmietany

1 łyżka spirytusu (wódki)

1 łyżeczka octu

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka margaryny

smalec lub olej do smażenia (ja używam oleju)

cukier puder do posypania faworków.

Mąkę przesiać przez sito na stolnicę, dodać posiekaną margarynę, proszek do pieczenia, żółtka i białko, wymieszać, połączyć
ze śmietaną, z cukrem waniliowym, wódką oraz octem.
Wyrobić ciasto.

Rozwałkować je na grubość 3-4 mm (ja rozwałkowuję najcieniej,
jak to tylko możliwe, pokroić radełkiem na paski długości
8-10 cm i szerokości ok. 3 cm.
W paskach wyciąć na środku otwory,
przewinąć przez nie jeden koniec.

Faworki wkładać do rozgrzanego głębokiego tłuszczu.
Smażyć z obu stron na złoty kolor,
wyjmować na ręcznik papierowy, wystudzić.
Ułożyć w półmisku, posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Pozdrawiam !!!